Service- und Kochteam mit Familie Leve oben von links nach rechts: Frederic Leve, Justus Leve, Pascal Uhlemann, Thomas Giesbrecht, Emilio Schimmenti, Federico Schimmenti

Liebe Leserinnen und Leser, 325 Jahre Familie Leve als Gastgeber im „Engel“! Das empfinde ich als ein großes Glück. Aber auch als einen Meilenstein, den wir erreicht haben und den es nun zu feiern gilt. Ohne unsere treuen Gäste, Geschäftsfreunde und Partner hätten wir diesen Abschnitt nicht erreicht. Darum ist es mir wichtig, einmal Danke zu sagen, für die Zeit, die seit dem 300-jährigen Jubiläum vergangen ist. Sicherlich hat sich in dieser Zeit vieles verändert. Eines aber ist in unserem Hause immer gleich geblieben: die Begegnungen, die gegenseitige Wertschätzung und das zwischenmenschliche Miteinander. Schon als Kind durfte ich genau das miterleben und spüren. Was mir half, das Haus in diesem Sinne weiterzuführen, war immer das individuelle Lebensgefühl in meiner Heimatstadt Warendorf und die Traditionen, die wie in kaum einer anderen Stadt gelebt werden. Genau dieses ist für mich immer Ansporn und auch Auftrag gewesen, meinen Teil dazu beizutragen. Ich freue mich auf immer neue Begegnungen unter dem Dach des „Engel“ in den nächsten Jahrzehnten. Jetzt wünsche ich Ihnen viel Freude beim Blättern durch die Geschichte und die Geschichten rund um unser Haus und unser 325-jähriges Jubiläum. Herzlichst Ihr Gerhard Leve 4 Hotel Im Engel – 325 Jahre

01 Geschichte 325 Jahre himmlisch beherbergt Jeder Warendorfer kennt es: Im Hotel-Restaurant Im Engel hat vielleicht schon der Urgroßvater selbst gebrautes Bier genossen, haben die Eltern geheiratet oder die Freunde sich zur kulinarischen Schlender- tour verabredet. Und auch rund um die Kreisstadt hat es einen exzellenten Ruf. Immer war dieses Haus eng mit dem Puls der Stadt verknüpft, mit den Menschen, den Vereinen und Festlichkeiten, von Hengstparade bis Bundeschampionat. Und immer war es eine Warendorfer Familie, die das Haus nun bereits in zehnter Generation leitet: die Leves. 325 Jahre Hotel Im Engel – höchste Zeit, einen Blick auf die spannende Geschichte zu werfen. Brünebrede 37 – Aufnahme von 1962: „Im Engel“ rührt von einer alten Haus- bezeichnung her. 6 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Geschichte Von der einfachen Brauerei zum Vier-Sterne-Hotel B rauerei, Brennerei, Bäckerei: Das Geschäfts- feld ist noch ein anderes, als Wilhelm Leve 1692 den Gasthof an der Brünebrede erwirbt. Doch mit seinem Kauf legt er das Fundament für ein er- folgreiches Familienunternehmen. Ab dem 20. Jahrhundert sind die Leves Hoteliers, Restaurantbesitzer und Weinhändler – und das in der zehnten Generation. Mit seiner reich sortier- ten Weinboutique und seinem einladenden Bistro Engelchen in unmittelbarer Nähe liegt das Hotel zentral in der Altstadt Warendorfs. Die Kreisstadt ist geprägt vom Flair ihres prächtigen Marktplat- zes und ihrer kleinen, gemütlichen Gässchen mit den geschmackvoll restaurierten Giebel- und Fachwerkhäusern. 1246 Familie Leve, Bürger der Stadt, ehemals Bauern in Vohren Bleiverglasung im Kaminzimmer, Stadtansicht von Warendorp zwischen 1550 und 1600 1545 Gründung als Gastro- nomie, damit älteste Gaststätte der Stadt Warendorf 1692 Seit 1692 im Besitz der Familie Leve, Übernahme Wilhelm Leve Vielen Dank für die fast 90-jährige gute Zusammenarbeit! Die Altefrohne Planungsgesellschaft gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. 8 Hotel Im Engel – 325 Jahre www.altefrohne-architektur.de

Geschichte 1952 Übernahme Werner Leve, Elfriede Niemerg aus Freckenhorst heiratet 1955 in den Betrieb ein. 1974 1995 Der moderne Festsaal Übernahme Gerhard Leve: (die Warendorfer nennen ihn Der gemütliche Tisch am Kamin Korallensaal) zur Brünebrede prägte bis dahin den Charme in den 60er und 70er Jahren des Kaminzimmers. 1977 Gründung Weinhandlung: Die alten Gewölbekeller aus den 1650er Jahren (Eis-/Vorrats- keller) dienen als Weinlager und Raritätenkabinett. 2000 Umbau des „Engel“ vom Ostwall, Facelift im Jahre 2000, Ute und Gerhard Leve heiraten. Nach 1976: Fassade ganz in Gelb Brüder: Dr. Franz und Gastwirt Ferdinand Leve Maria Leve (geb. 01.11.1894) und Ferdinand Leve (geb. 08.05.1884) Elfriede Leve (geb. 23.08.1934) und Werner und Elfriede Leve 1974 Werner Leve (geb. 23.10.1925) mit ihren Kindern Jürgen, Ferdinand, Gerhard, Anne und Christian Das gepflegte Speiserestaurant Ferdinand Leve und seine Frau Maria verwandeln Auf dem Weg zur Spitzengastronomie 1952 übernehmen mit Werner Leve und seiner Ehe- die westfälische Landgaststätte mehr und mehr in frau Elfriede zwei hervorragend ausgebildete Gas- ein gepflegtes Speiserestaurant. Sie richten das Haus tronomen das Haus. Fortan kocht man auf hohem passend zum gehobenen Niveau ein. Nur die florie- Niveau – 2001 stellt die „Welt am Sonntag“ Elfriede rende Altbierbrauerei müssen sie 1917 aufgeben: Die 10 Kupfergeräte gehen in die Rüstungsindustrie. Hotel Im Engel – 325 Jahre Leve als eine der drei besten Köchinnen Nordrhein- Westfalens vor.

Geschichte „ Die persönliche Note macht uns aus.“ Gerhard und Ute Leve leiten das Hotel-Restaurant Im Engel seit über 20 Jahren gemeinsam. Im Interview erzählen sie von Erfahrungen, Entwicklungen und Erlebnissen. Das Im Engel ist 325 Jahre alt. Was verbinden Sie per- sönlich mit dieser Zahl? Gerhard Leve: Was mich besonders erfüllt, ist der Stolz, Sie sind ja bereits im Hotel aufgewachsen. War der Weg zur Leitung bereits vorgegeben? Gerhard Leve: Wir wohnten damals über der Küche – auch heute noch lebe ich mit meiner eigenen Fa- milie im Haus. Das Hotel Im Engel war also schon immer mein Zuhause. Ich bin wie selbstverständlich mit dem Haus und den Aufgaben groß geworden und mein Ziel war klar. Meine Ausbildung habe ich dass wir das Haus schon so lange als Familienbetrieb dann im Vier-Jahreszeiten-Hotel in Hamburg absol- führen. Das ist die Tradition, die verpflichtet. Aber viert. Eine wichtige Erfahrung. auch eine große Freude, daran teilzuhaben. Bei diesem Jubiläum schaue ich natürlich auf die Ent- wicklung zurück, die das Haus genommen hat. Vor Erinnern Sie sich an besondere Gäste und Ereignisse? Gerhard Leve: Besonders in Erinnerung geblieben ist allem der Neubau und die aktuellen Sanierungen, mir der Besuch von Prinz Philip. Auch darüber hinaus die fast abgeschlossen sind – ein gutes Stück Arbeit, waren viele prominente Gäste hier im Haus, etwa die Bun- das meine Frau und ich mit viel Herzblut machen. despräsidenten Lübke, Heinemann, Scheel und Gauck. Hochbau Schlüsselfertiges Bauen Bauen zum Festpreis OERTKER BAU gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. 12 Hotel Im Engel – 325 Jahre www.oertker.de

Geschichte Weltstars in Warendorf Prominenter Besuch im „Engel“ Den symbolischen roten Teppich durfte das Hotel Im Engel schon häufiger ausrollen: dank einer ganzen Reihe prominenter Gäste. Schon erkannt? D ie Bescherung für die Familie Leve fand 1979 schon gut zwei Wochen vor Weihnachten statt, genauer am 8. Dezember. Da nämlich bezog kein Ge- ringerer als Prinz Philip, Gemahl der britischen Königin Am 8. Dezember 1979 besuchte Prinz Philip das Hotel Im Engel. Elizabeth II., im Hotel Im Engel Quar- tier. Als Präsident der Internationalen Reiterlichen Vereinigung reiste seine Königliche Hoheit zu einer Vorstands- sitzung an. Begeistert zeigte er sich von der Weinaus- wahl – sogar zwei Weine seines Neffen, Max Markgraf von Baden, entdeckte er auf der Karte. Prinz Philip, Gatte der Queen Elizabeth II., mit Gastgeber Werner Leve ,1979 Hans Günter Winkler, Olympiasieger 1956 Inge Meysel, 1987 Familie Rummenigge zu Besuch im Hotel Im Engel, 2013 Nicht der Fußball, sondern die Pferde lockten ihn nach Warendorf: Karl- Heinz Rummenigge. Der Weltstar war zu Gast bei den Bundeschampio- naten. Beim Hotel Im Engel und Familie Leve bedankte er sich für die schöne Zeit und für die Haxen auf „Alfons-Schubeck-Niveau“ – natürlich mit Autogrammen und sogar mit einem persönlichen Schreiben. Auch andere bedeutende Menschen ihrer Zeit – Politiker, Künstler, Sportler, Wissenschaftler und Schauspieler – kehrten ein und genossen ihre Zeit im „Engel“, fernab von Rummel und Blitzlichtgewitter. Der in Hamm lebende Künstler Otmar Alt hinterließ als „Alt B-Engel in Warendorf“ eine humorvolle Botschaft an das Hotel. 14 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Malermeister Georg Witte gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. Wir gratulieren zum Jubiläum und bedanken uns den Engel in Farbe setzen zu dürfen, um zum malerischen Ambiente beizutragen! www.georg-witte.de 16 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Wissenswert 02 Der „Engel“ in Zahlen 325 Jahre Hotel Im Engel – bei solch einem Jubiläum dreht sich natürlich vieles um Zahlen. Fernab von Jahreszahlen haben wir hier einmal einige interessante und kuriose Zahlen und Daten rund um unser Haus zusammenge- tragen. Viel Spaß! 560kulinarische Schlendertouren seit 2003 196 Schritte bis zum Marktplatz Wussten Sie, dass in den Hotelzimmern und Garderoben mehr als 890 Kleiderbügel hängen? 832 Blumensträuße und -gestecke im Jahr 26.280 Anrufe im Jahr ca. 2.048 Mitarbeiter im Hotel seit 1692 18 Hotel Im Engel – 325 Jahre

03 Radkult(o)ur Wir bringen Sie in Fahrt Sanfte Hügel und grüne Felder hier, Schlösser, Hofcafés und Museen da: Was könnte schöner sein zum Radeln? Ob ambitionierte Sportler, ausflugsfreudige Familien oder gemütliche Radwanderer: Die kilometerlangen Radwege und romantischen Pättkes machen das Radeln rund um Warendorf erlebnisreich, sicher und kom- fortabel. Es wundert also nicht, dass das Münsterland eine der beliebtesten Radregionen Deutschlands ist. Und Warendorf ein perfekter Ausgangspunkt für Touren. Also, machen Sie sich auf den Weg. Wir vom Hotel Im Engel haben für Sie ein paar Tipps rund ums Radreisen und für schöne Touren zusammengestellt. 20 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Radkult(o)ur Alle Wege führen durch Warendorf Zugegeben, natürlich kreuzt nicht jede Radreise automatisch die Stadt an der Ems. Wenn Sie aber mit dem Rad im Münsterland unter wegs sind, werden Sie den Namen Warendorf auf den Wegweisern sicher des Öfteren lesen. Neben regionalen und landesweiten Routen, die Warendorf kreuzen, ist auch eine internationale Berühmtheit dabei: der R1. Mit seinen insgesamt 3.500 Kilometern Länge führt dieser Radweg quer durch Europa. Vom französischen Boulogne-sur-Mer nach St. Petersburg in Russland fahren Sie als Radwanderer auch durch die westfälische Kreis- stadt Warendorf. Dann können wir nur eins empfehlen: Schalten Sie einen Gang runter und legen Sie eine Pause ein. Denn nur eines ist schöner, als in Warendorf Rad zu fahren: in Warendorf Rast zu machen. Drei Touren, die wir Ihnen ans Herz legen Die 100-Schlösser-Route, das royale Radvergnügen im Münsterland und Tecklenburger Land. Sie führt direkt durch Warendorf, genau wie der EmsRadweg. Erleben Sie den Fluss von der Emsquelle bis zur -mündung. Bei Münster-Gelmer fließt die Werse dazu. Mit dem Werse-Ems-Rad- weg verbinden sich zwei schöne Flussradwege zu einer Rundtour. Schöne Zwischenetappe oder Start und Ziel für Ihre Touren: Das Hotel-Restaurant Im Engel bietet auch Rädern eine schöne Unterkunft: trocken, diebstahlsicher und mit Lademöglichkeit für E-Bikes. Gratis Kartenmaterial inklusive. Radlos? Kein Problem. Sie haben Ihr Rad nicht dabei und möchten eines leihen? Ihrem Reifen geht die Luft aus? Eine Schraube ist locker? Oder Sie wollen Ihre Leeze sicher parken, während Sie mit Bus und Bahn auf Ausflugstour gehen? Die Radstation am Bahnhof in Warendorf bietet alles, was Rad und Radler brauchen. 22 Hotel Im Engel – 325 Jahre Mehr unter www.radstation-waf.de

Radkult(o)ur Vom Engel auf Reisen Tipps für Radrundtouren um Warendorf Starten Sie am Hotel Im Engel und gehen Sie auf Entdeckungs- reise per Rad. Vorbei an idyllischen Städtchen, Klöstern, Bur- gen und Schlössern – und natürlich dürfen auch Gasthöfe, Bauerncafés und Biergärten nicht für Ihren Tag auf dem Sattel fehlen. Unsere drei Tourentipps für Sie. Ostbevern ca. 45 km Ein schöner Tag in Telgte Telgte Hin über Ostbevern nach Telgte – und über Everswinkel und Neuwarendorf wieder zurück nach Warendorf. Von Ostbevern lohnt sich ein Abstecher zum Zisterzienserinnen- Kloster Vinnenberg. Ihre nächste Rast verlegen Sie am besten nach Telgte. Bummeln Sie durch die schmalen Gassen mit den niedrigen Giebelhäusern und lassen Sie sich zu Kaffee, Kuchen oder anderen Leckereien verführen. Im Münsterland ist die Stadt als Wallfahrtsort berühmt. Besu- chen Sie doch die Wallfahrtskapelle am Kirchplatz oder das Museum Heimathaus Münsterland, bevor Sie entlang von Feldern zurückradeln. Kloster Vinnenberg: Von der ursprünglichen mittelalterlichen Anlage sind leider nur noch Reste erhalten. Vom Neubau aus dem 17./18. Jahrhundert bestehen noch die Klosterkirche sowie einige Gebäude aus dem 19. Jahrhundert. Everswinkel App aufs Rad! Der interaktive Tourenplaner Münsterland lotst Sie mit dem Rad bequem nach Warendorf und durch die ganze Region. Einfach im App Store downloaden. Mehr auf www.warendorf.de/ freizeit-tourismus/radfahren.html 24 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Radkult(o)ur Der Jakobsweg: Die Welt wandert durch Warendorf Nicht erst seit Hape Kerkelings „Ich bin dann mal weg“ ist der Jakobs- weg einer der bekanntesten Pilgerwege der Welt. Überall in Europa sind im letzten Jahrtausend Wege entstanden, die alle zu einem Ziel führen: dem Grab des Apostels Jakobus in der spanischen Stadt Santiago de Compostela. Bereits im Mittelalter führte eine der Hauptrouten in Deutschland durch das mittelalterliche Westfalen: von Bielefeld über Waren- dorf, Telgte, Münster, Nottuln, Coesfeld und Borken bis zum Nie- derrhein. Diese Wege sind sogar aktuell wissenschaftlich erforscht worden. Publikationen und Karten dazu bietet der Landschafts- verband Westfalen-Lippe. In Warendorf heißen verschiedene Pil- gerunterkünfte die Wanderer willkommen. Natürlich freut sich auch das Hotel Im Engel über die Gäste auf Schusters Rappen. Den Warendorf-Stempel für den Pilgerausweis gibt es an verschiede- nen Stellen in der Stadt. Wo geht’s hier nach Santiago de Compostela? Die Jakobs- muschel weist den Pilgern von Warendorf aus den Weg. Weitere Infos finden Sie auf www.warendorf.de/freizeit-tourismus/ wandern-pilgern/jakobsweg.html Zweirad Dahlhues gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. 26 Hotel Im Engel – 325 Jahre Neben dem vielfältigen Angebot und Serviceleistungen auf rund 1.000 qm bieten wir einen großen Parkplatz, die Nähe zur Stadt und die Möglichkeit, die Zweiräder auszuprobieren. www.zweiraddahlhues.de

Ausflüge 04 Was machen wir heute? Ausflüge in die Umgebung Münster Fahrräder, Studenten, Kirchen, Prinzipalmarkt, Weihnachtsmarkt, Picasso, Altstadt, Zoo … In Münster wird jeder fündig. Weniger als 30 km entfernt von Warendorf lässt sich die 300.000-Einwohner- Stadt einfach per Auto oder gemütlich mit Zug oder Bus erreichen. Was aktuell los ist, verrät Ihnen die Webseite – schlagen Sie nach auf www.muenster.de Osnabrück Osnabrück wird auch die Friedensstadt genannt, denn hier wurde 1648 der Westfälische Friede geschlossen. Die schmucke Altstadt lädt zum Shoppen ein und zahlreiche Museen und Einrichtungen gewähren einen Blick auf Kunst sowie auf die Geschichte und die Geschichten der Stadt. Infos rund um Osnabrück finden Sie auf www.osnabrueck.de Bielefeld Doch, Bielefeld gibt es wirklich. Und wie! Entdecken Sie die Uni- versitätsstadt am Teutoburger Wald mit ihrer lebendigen Wirt- schafts- und Kulturszene. Wer kennt nicht Dr. Oetker, Seidensticker oder Schüco, die hier ihren Sitz haben. Das Wahrzeichen Bielefelds ist die mittelalterliche Sparrenburg. Entdecken Sie Bielefeld und Umgebung. Infos auf www.bielefeld.de Vier-Jahreszeiten-Park, Oelde Das Gelände, das im Jahr 2001 bei der Landesgartenschau erblühte, ist inzwischen zu einer Institution in der Region herangewachsen. Da ist zum einen die zauberhafte Parklandschaft, die die Herzen von Gartenfreunden höherschlagen lässt. Zum anderen sind da die vielen Attraktionen und Angebote von Kindermuseum, Spielplätzen, Kon- zertbühne, Freibad und Gastronomie. Infos auf www.vier-jahreszeiten-park.de 28 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Freckenhorst kommt zu Wort Ein monumentaler Dreiklang Kirche, Kapelle und Schloss in Freckenhorst von Klaus Gruhn Freckenhorst, seit 1975 ein Ortsteil Warendorfs, wird überragt vom kunsthistorisch bedeutendsten Bau- werk der Stadt, der fünftürmigen romanischen Stifts- kirche St. Bonifatius. Stiftskirche St. Bonifatius Geweiht wurde sie 1129, aber schon 854 gründe- befindet sich das bedeutendste Museum sakraler ten hier der sächsische Edelherr Everword und sei- Schätze des östlichen Münsterlandes, die „Stiftskam- ne Frau Geva ein Kloster. Ihre Nichte Thiatildis war mer“. Hinter der Choranlage der Stiftskirche bildet dessen erste Äbtissin, deren Gebeine in einem vom das barocke Westerholtsche Schloss den Abschluss Fürstbischof Christoph Bernhard von Galen 1669 des monumentalen Dreiklangs. Es wurde zwischen gestifteten prachtvollen Siberschrein ruhen. 1739 und 1749 von dem Paderborner Hofbaumeister Er gehört neben dem romanischen Taufstein Christoph Nagel als Äbtissinnensitz des freiweltlichen zu den bedeutenden Kunstschätzen und Andachts- Damenstiftes errichtet, dessen Geschichte mit der bildern, die das Innere des kreuzförmigen Basilika- Säkularisation von 1811 zu Ende ging. Bedeutende Kunstschätze baus schmücken. Von außen bilden das gewaltige 54 Meter aufragende West- werk aus unverputztem Sandstein und Warendorf und Freckenhorst Angesichts dieser anschaulich erlebbaren Geschichte die harmonische Abfolge der Rundbogenfenster des ist es kein Wunder, dass die Freckenhorster beson- Kirchenschiffes den Charakter einer Gottesburg. Sie ders stolz auf ihren Ort sind und gern etwas Abstand steht auch im Mittelpunkt des alljährlichen Krüß- von ihren Nachbarn, den „Warendorfern“, halten. ingfestes, zu dem eine kostbare Kreuzreliquie in ei- Aber – wer hätte das gedacht? – der „Engel“ in Wa- ner feierlichen Prozession durch die Gemeinde ge- rendorf kann sich rühmen, viel zur Harmonie zwi- tragen wird. schen den Nachbarn beigetragen zu haben. Heiratete doch der Vater des jetzigen Besitzers, Werner Leve, Stiftskammer und Westerholtsches Schloss Vorgelagert ist dem Bau die kleine auf eine fränkische Elfriede Niemerg aus Freckenhorst, und beide präg- ten im 20. Jahrhundert für viele Jahre Charme und Missionskirche zurückgehende Petrikapelle. In ihr Kultur des 325-jährigen Familienbetriebes. 30 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Kulinarisches 05 Kulinarisches Wir empfehlen heute: Augen schließen und genießen! Willkommen im Sommer Mediterran geprägt ist nicht nur das Essen. Auf der Sommerterrasse weht ein Hauch von Mittelmeer und Urlaub, mitten im westfälischen Warendorf. Eine kleine Oase. 32 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Kulinarische Geschichte Eine ausgezeichnete Küche Zu den Besten zu gehören – das spornte alle Generationen im Hotel Im Engel an. Gerade die Frauen setzten dabei gerne neue Maßstäbe in Küche und Weinkeller. Agnes Leve brachte Ende des 19. Jahrhun- derts ihre Kenntnisse aus ihrer Zeit beim Gra- Kochte nach den Rezepten des Grafen: Agnes Leve fen von Westphalen ein. Ab 1952 übernahm Werner Leve das Haus – und seine Ehe- frau Elfriede eroberte die Hotelküche. Mit ihr zog die französische Küche in den „Engel“ ein. Elfriede Leves kulinarisches Talent fand weit über die Grenzen Warendorfs hinaus Beach- tung. Namhafte Köche reisten in den 70er und 80er Jahren nach Warendorf, um mit Elfriede die hochgeschätzten „französischen Spezialitä- tenwochen“ zu gestalten. 2001 stellte die „Welt am Sonntag“ Elfriede Leve als eine der drei besten Köchinnen Nordrhein-Westfalens vor. Elfriede Leve präsentiert der Welt am Sonntag ihre Speisenvielfalt. Elfriede Leve mit dem dem Auszubildenden Horst Wessel, 1974 Das FrischeParadies gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. Als Deutschlands größter Spezialmarkt und Lieferant für feinste Lebensmittel bieten wir Ihnen eine paradiesische Auswahl: Anspruchsvolle Gastronomen und Privat- kunden finden bei uns über 12.000 Delikatessen aus mehr als 70 Ländern. 34 Hotel Im Engel – 325 Jahre www.frischeparadies.de

Kulinarisches Zwei Engel für Warendorf Das Engel-Bier und das Hotel-Restaurant Im Engel Wie kommt ein Bier aus einer fränkischen Privat- brauerei nach Warendorf? „Aus Zufall“, erklärt Gerd Wenn Engel brauen Denn auch die Brauerei ist ein Familienunterneh- Leve vom Hotel-Restaurant Im Engel. „Auf der Auto- men. Mittlerweile führt Diplom-Braumeister Wil- bahn fuhren wir an einem Lkw mit der Aufschrift helm Fach sie in vierter Generation. Gebraut wird ‚Prost, mein Engel‘ vorbei. So entdeckten wir das im Örtchen Crailsheim, das etwa so groß wie Wa- Engel-Bier für uns.“ Auch wenn es auf den ersten rendorf ist. Und auch hier in Franken legt man – wie Blick nur der Name war, passt das Bier aus Crails- in Warendorf – Wert auf höchste Qualität. heim auch sonst hervorragend zu Warendorf und in den „Engel“. Gerade ist die Bier- manufaktur Engel mit elf DLG-Goldmedaillen aus- gezeichnet worden. Mehr als 20 Sorten Biere hat die Biermanufaktur aus Franken im Angebot. In Warendorf ist das „Engel Gold“ beliebt. 36 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Kulinarisches Rumpsteak mit Hindernissen für 6 Personen Zutaten 1.200 g argentinisches Roastbeef Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Basilikum, Olivenöl 125 g Fingermais 125 g Kaiserschoten 250 g Möhrchen 175 g grüne Spargelspitzen 1 kg Pastinaken 450 g grüner Spargel 200 ml Weißwein 100 g Butter Für die Sauce: 150 g Eigelb 200 ml Weißwein (Rivaner tr., Schmitges Mosel) 80 g Zucker Pfeffer und Salz nach Geschmack 2 EL Weißweinessig fein gehackter Estragon (3 Zweige) 2 ml zerlassene Butter Argentinisches Roastbeef Weil in Argentinien ein Rind noch ein Rind sein darf, entscheiden wir uns hierfür. Endlose Weide, saftiges Gras, ein Leben unter freiem Himmel – das macht das Fleisch so schön im Geschmack. („in Freiheit gewachsen, von der Natur ernährt und schonend gereift“) 38 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Kulinarisches Westfälisch Genießen Um der regionalen Küche den ihr gebührenden Stel- lenwert zu geben, hat sich der „Engel“ mit 26 anderen Hotel-Restaurants zur Initiative Westfälisch Genießen e. V. zusammengeschlossen. Ihr Ziel: neben einer in- ternationalen Speisekarte auch eine bodenständige Küche mit leichten, raffinierten Gerichten zu pflegen. „Wie kann man westfälische Speisebräuche neu und kreativ auf den Teller bringen? Der Austausch dazu ist unheimlich interessant“, schwärmt Gerhard Leve Inhaber des Hotel-Restaurants Im Engel, über „Wer nicht genießen kann, ist ungenießbar.“ Redewendung den Verein. „Regelmäßig finden Fortbildungsveran- Das Netz der Mitglieder im Verein Westfälisch staltungen zum Thema statt. Da schicken wir auch Genießen e. V. erstreckt sich bereits über einen weiten gerne unsere jungen Mitarbeiter hin, das motiviert Raum, der von der niederländischen Grenze bis nach und bringt neue Impulse. Ostwestfalen und vom Siegerland bis nach Nieder- Außerdem arbeiten wir zusammen – so wer- sachsen reicht. In der westfälischen Umgebung des ben wir für unsere Idee, machen PR, laden Gäste ein Warendorfer Hotel-Restaurants gehören zu den und richten gemeinsam Caterings aus. Das macht Mitgliedern des Vereins auch so traditionsreiche besonders viel Spaß. Highlights waren z. B. unsere Häuser wie das Parkhotel Surenburg in Hörstel, Caterings am Flughafen Münster/Osnabrück oder in das Romantik Hotel Knippschild in Rüthen und das der Jahrhunderthalle Bochum.“ Ringhotel Germanenhof in Steinheim. In diesen Häusern können Sie Westfälisch genießen: 01 Parkhotel Surenburg Surenburg 13 48477 Hörstel-Riesenbeck Tel.: 0 54 54 / 93 38-0 09 Gasthof Wilhalm 17 Hotel-Restaurant Schettel Dr. Pieke Straße 2 33428 Harsewinkel Tel.: 0 52 47 / 92 70 80 Hauptstraße 52 59939 Olsberg Tel.: 0 29 62 / 18 32 NL 03 02 Hotel Residenz Kaiser-Wilhelm-Straße 32 46395 Bocholt Tel.: 0 28 71 / 99 75-0 10 Hotel Westfalen Hof Rudolf-Diesel-Str. 13 32369 Rahden Tel.: 0 57 71 / 97 00 0 03 Hotel-Restaurant Verst 11 Landgasthof Potthoff Gronauer Straße 139 48599 Gronau-Epe Tel.: 0 25 65 / 12 58 Barnhauser Str. 3 33829 Borgholzhausen Tel.: 0 54 25 / 70 12 04 Altstadt-Palais Lippischer Hof Mauerstraße 1 – 5 32105 Bad Salzuflen Tel. 0 52 22 / 53 40 12 Wirtshaus Am Brunnen Niedernstraße 5 37696 Marienmünster- Vörden Tel.: 0 52 76 / 95 22 57 05 Hotel-Residence 13 Romantik Landhotel Klosterpforte Klosterhof 2 – 3 33428 Harsewinkel- Marienfeld Tel.: 0 52 47 / 70 80 06 Detmolder Hof Lange Straße 19 32756 Detmold Tel.: 0 52 31 / 98 09 90 Knippschild Theodor-Ernst-Straße 3 59602 Rüthen-Kallenhardt Tel.: 0 29 02 / 8 03 30 14 Gasthaus Klein Marburger Straße 7 57250 Netphen-Deuz Tel.: 0 27 37 / 59 33-0 15 Overkamp 07 Landgasthof Pappelkrug Pappelstraße 4 33790 Halle/Westfalen Tel.: 0 52 01 / 74 79 Am Ellberg 1 44265 Dortmund- Höchsten Tel.: 02 31 / 46 27 36 08 Schlichte Hof 16 Hotel-Restaurant Osnabrücker Straße 100 33649 Bielefeld-Quelle Tel.: 05 21 / 4 55 88 Zum Neuling Neulingstraße 42 44795 Bochum-Weitmar Tel.: 02 34 / 9 46 98-0 18 Hotel und Restaurant Im Engel Ostwall 8 48231 Warendorf Tel.: 0 25 81 / 93 02-0 19 Restaurant Zum blauen See Luisenstraße 42 46284 Dorsten Tel.: 0 23 62 / 62 35 7 20 Historisches Gasthaus Buschkamp Museumshof Senne Buschkampstraße 75 33659 Bielefeld-Senne Tel.: 05 21 / 49 28 00 21 Gasthaus Spieker Detmolder Straße 86 33161 Hövelhof-Riege Tel.: 0 52 57 / 22 22 22 Ringhotel Germanenhof Teutoburger-Wald-Str. 29 32839 Steinheim- Sandebeck Tel.: 0 52 38 / 98 90 0 23 Hotel-Restaurant Im Wilden Mann Am Markt 11 59494 Soest Tel.: 0 29 21 / 1 50 71 40 Hotel Im Engel – 325 Jahre HB 10 A30 01 H 11 24 Münster 18 09 07 05 A1 Gütersloh A2 08 20 27 Herford 04 Bielefeld 06 A33 22 21 12 Paderborn 02 Bocholt A31 19 A43 Dortmund 23 A44 Soest 13 16 Bochum 15 D 26 K A445 25 17 KS A45 K 14 Siegen F 24 Hotel-Restaurant Domschenke Markt 6 48727 Billerbeck Tel. 0 25 43 / 9 32 00 25 Hotel & Restaurant 26 Hotel & Restaurant 27 Menge Ruhrstraße 60 59821 Arnsberg Tel.: 0 29 31 / 52 52-0 Eggers Hauptstraße 78 45549 Sprockhövel Tel.: 0 23 24 / 7 17 80 Hotel Bielefelder Hof Am Bahnhof 3 33602 Bielefeld Tel.: 05 21 / 5 28 20 Weitere Informationen zu den Häusern sowie die jeweiligen Internetadressen finden Sie unter www.westfaelisch-geniessen.de

06 Warendorf Entdecken Sie Einmaliges Drachenköppe, Hengstparaden, Pättkestouren – nie gehört? Tatsächlich bietet die Kreisstadt Warendorf allerhand Einmaliges. Was es damit im Einzelnen auf sich hat, erleben Sie am besten selbst: beim Bummel durch die historische Innenstadt, beim Besuch des NRW-Landgestüts oder bei einer Fahrradtour durch die Park- landschaft. Starten Sie vom Hotel-Restaurant Im Engel auf Entdeckungstour. Einige Tipps für Ihr Sightseeing-Programm in der Stadt finden Sie auf den folgenden Seiten. Und auch ein Ausflug in die Umgebung lohnt sich – spannende Städte und schöne Münsterländer Schlösser liegen ganz in der Nähe. Gerne verrät Ihnen Ihr „Engel“-Team echte Geheimtipps in der Stadt. Viel Spaß. 42 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Warendorf Wie wär’s mit einem kleinen Stadtspaziergang? Als Gast des Hotel-Restaurants Im Engel sind Sie bereits mittendrin: in der historischen Altstadt Warendorfs. Erkunden Sie zehn Sehens- würdigkeiten rund um den „Engel“ einfach zu Fuß. Wir haben einen kleinen zweistündigen Rundgang für Sie vorbereitet. 1 Marktplatz Das historische Zentrum mit ge- schichtsträchtigen Fassaden. Darunter das Historische Rathaus, 1404 im gotischen Stil erbaut. Wie fünf weitere Objekte gehört es zum Dezentralen Stadtmuseum Warendorfs. Auch sehenswert: der Marienbrunnen. 2 St. Laurentius 3 Der imposante Turm der Pfarrkirche ragt weit über die Stadt hinaus. St. Lau- rentius ist zwischen 1404 und 1471 entstanden. Der wilhelminische His- torismus drückt sich vor allem in dem mächtigen Westbau aus. Die Kirche be- herbergt bedeutende Kunstschätze wie den Tafelbildaltar oder das Gnadenbild der glorreichen Jungfrau Maria. Wochenmarkt Wilhelmsplatz Am besten schlendern Sie dienstags oder freitags über den Wilhelmsplatz, denn dann ist Wochenmarkt. Hier gibt es Frisches aus der Region direkt von den Erzeugern zu kaufen. Und Zeit zum Klönen ist natürlich auch immer. 4 Heumarkt Früher war hier der Heu-Umschlag- platz Warendorfs. Heute ist vor allem der Heumarkt-Brunnen sehenswert. Der „Gute-Montag-Brunnen“ mit seinen drehbaren Spielfiguren erzählt eine Geschichte rund um die Waren- dorfer Bäcker und Konditoren. 5 Bürgerhaus Das Stadtpalais in der Klosterstraße 7 zeigt als eine Adresse des Dezentralen Stadtmuseums den klassizistischen Bürgerbau. Eine Besonderheit sind die handgedruckten französischen Bildtapeten. 44 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Ein Paradies, nicht nur für Angler: der 10 Hektar große Emssee. 46 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Warendorf Entdecken, erfahren, erleben Museen in und um Warendorf Eine Vielzahl an Museen bieten die Kreisstadt Warendorf und die nahe Umgebung. Es lohnt sich also, einen Museumstag einzulegen oder auch zwei ... Wir stellen Ihnen die Häuser hier kurz vor. Gadem Zuckertimpen (Dezentrales Stadtmuseum) Erleben Sie im früher von Arbei- tern bewohnten Haus die Wohn- situation von Familien um 1925. Zuckertimpen 4 Geöffnet: sonntags 15.00 – 17.00 Uhr Führungen: täglich nach Buchung M1 Haus Klosterstraße (Dezentrales Stadtmuseum) Handgedruckte französische Tapeten und mehr: das Stadt- palais gibt einen Einblick in den klassizistischen Wohnungsbau. Klosterstraße 7 Geöffnet: sonntags 15.00 – 17.00 Uhr Führungen: täglich nach Buchung M3 M2 Haus Bispinck (Dezentrales Stadtmuseum) Das Fabrikantenwohnhaus ist ein Beispiel für den historistischen Bürgerhausbau. Münsterstraße 19 Geöffnet: sonntags 15.00 – 17.00 Uhr Führungen: am Wochenende nach Buchung Im „Engel“ finden wir den Genuss immer wieder ver-LOCKEND. 48 Hotel Im Engel – 325 Jahre Das Team von Friseur Günnewig gratuliert zum 325. Geburtstag. Münsterwall 21 | 48231 Warendorf | Tel. 02581 5133 www.guennewig-friseur.de

Warendorf kommt zu Wort Wenn aus Lesestoff Erlebnisse werden von Reinhard Hesse – Buchhandlung Ebbeke Marita und Reinhard Hesse, Inhaber der Buch- dorfer Kulturlandschaft fest etabliert. Bei der Suche handlung Ebbeke, ein Familienunternehmen mit nach immer neuen Aktionen und Events wurde die über 90-jähriger Tradition, sind die kompetenten Unverzichtbarkeit eines verlässlichen Partners im- Ansprechpartner in Warendorf und Umgebung, im- mer wichtiger. mer wenn es um das Buch geht. Und daher ist der Slogan „Ebbeke. Lesen mit Lust und Laune.“ auch Als im November 2005 die Lesungsreihe „Krimi der Grundgedanke unserer Firmen- philosophie. Dabei möchten wir unseren Kunden aber nicht nur das Buch als Wir wollen die Köpfe hinter den Büchern präsentieren. und Wein“ aus der Taufe gehoben wurde, war das der Beginn einer erfolgreichen Zusammenarbeit mit dem Hotel Im Kulturgut und Ware präsentieren, sondern auch Ein- blicke geben in die Welt des „geistigen Kopfes“ eines Engel. Jeweils am ersten Donnerstag im Novem- ber eines Jahres ist Paul Grote mit seinem neuen jeden Buches – des Autoren. So sind Autorenveran- Kriminalfall wieder Gast in Warendorf. Spielen seine staltungen mittlerweile ein fester Bestandteil unse- Krimis in jedem Jahr in einer anderen bevorzugten rer Arbeit geworden und haben sich in der Waren- Weinregion, so kreiert die „Engel“-Küche jeweils das Buch trifft „Engel“ – himmlische Unterhaltung! 50 Hotel Im Engel – 325 Jahre Freckenhorster Str. 44 | 48231 Warendorf | Telefon: 02581 93260 www.ebbeke.de

Warendorf Wer nach Warendorf fährt, erlebt Pferd – auch das auf vielfältigste Art und Weise. 5 Gründe, warum Warendorf Ihr Herz im Galopp erobert: 1 Nordrhein-Westfälisches Landgestüt 2 Turniere und Events von Bundes- championaten bis Hengstparaden 3 Deutsche Reiterliche Vereinigung (FN) und Deutsches Olympiade-Komitee für Reiterei (DOKR) 4 Heimat hochkarätiger Reiter und Pferde 5 Eldorado für Freizeitreiter Dem Pferd auf der Spur Mehr Infos zu den Reitrouten gibt es auf www.warendorf.de/stadt-des-pferdes/ warendorfer-reitroute.html. Und falls Sie das Nordrhein-Westfälische Landgestüt besuchen möchten, Sie finden es hier: Sassenberger Str. 11 | 48231 Warendorf Hotel Im Engel – 325 Jahre 52

Warendorf kommt zu Wort FN und DOKR gehören zu Warendorf wie das Pferd Ein Beitrag von Thomas Hartwig Das 1913 gegründete Deutsche Olympiade-Komitee für Reiterei kümmert sich um den Spitzenreit- und Fahrsport. Wer zum ersten Mal nach Warendorf kommt, passiert am Ortsrand eines der vielen Hinweisschilder, auf denen in großen Lettern die Buchstaben FN und DOKR zu sehen sind. Die beiden Abkürzungen stehen für die Deutsche Reiterliche Vereinigung (Fédération Equestre Nationale/FN), den Bundesverband für Pferdesport und Pferdezucht, und seinen Mitgliedsverband, das Deutsche Olympiade-Komitee für Reiterei (DOKR). Zu Beginn der 70er Jahre fanden DOKR und FN ihren heutigen Sitz im Warendorfer Norden. Mit dem damals neu errichteten Bun- desleistungszentrum (BLZ) Reiten, das 1980 und 1997 noch weiter ausgebaut wurde, entstand eine Trainingsstätte für sämtliche Pferde- sportdisziplinen, die weltweit ihresgleichen suchte. Gemeinsam mit ihren Mitglieds- und Anschlussverbänden bildet die FN die welt- weit größte Pferdesport- und Zuchtorganisation, in der zurzeit rund 700.000 Mitglieder organisiert sind. Die Aufgaben und Tätigkeiten der FN sind fast so vielfältig wie die Zahl ihrer Mitglieds- und Anschlussorganisationen. So sind in dem Bundesverband 17 Landesverbände mit rund 7.600 Reit- und Fahrvereinen zusammengefasst. Dabei ist die FN aber auch In- teressenvertreter von rund 4.000 professionel- len Pferdebetrieben. Der Bereich Zucht umfasst 25 Zuchtverbände mit etwa 80.000 Züchtern und der Bereich der Persönlichen Mitglieder (PM) zählt Interessenvertreter für so ziemlich alle Themen rund um das Pferd Außenansicht der Geschäftsstelle der Deutschen Reiterlichen Vereinigung e. V. (FN) noch einmal knapp 60.000 Mitglieder. Neben der Betreuung der Vereine und Betriebe sowie der Förderung des Freizeit- und Brei- tensports ist der Turniersport ein großes Aufgabenfeld. Pferde „Made in Germany” Sämtliche Daten und Ergebnisse der mehr als 3.500 Turniere sowie ihrer knapp 70.000 Prüfungen und fast 1.500.000 Turnierstarts wer- den bei der FN erfasst, dokumentiert und ausgewertet sowie da- raus Zuchtwerte berechnet. Dies dürfte ein Grund sein, warum die deutsche Sportpferdezucht weltweit die erfolgreichste ist und Pferde mit dem Prädikat „Made in Germany“ ein international begehrter Exportschlager sind. Aufgabe des DOKR ist die Betreuung des Spitzensports der Auf der Straße der Olympiasieger sind die deutschen Goldmedaillengewinner verewigt. gleich acht verschiedenen Pferdesportdisziplinen Dressur, Springen, Vielseitigkeit, Fahren, Voltigieren, Distanzreiten, Reining und Para- 54 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Warendorf Engelchen – das feine Kleine Willkommen zu einem charmanten Stück Bistrokultur in Warendorf! Das Engelchen macht Lust auf einen Kaffee, auf ein reichhaltiges Frühstück, ein feines Mittagessen, edle Konditorkunst, exquisite Pralinenkreationen oder einen Weißwein auf der Sommerterrasse. Mitten in Warendorf lässt es sich hier ganz unkompliziert und französisch inspiriert genießen. 2006 erblickt die kleine Schwester des großen „Engel“ das Licht der Welt – und bringt mit ihrer prominenten Familiengeschichte ein wenig Hollywood nach Warendorf. Denn vor über 125 Jahren war Wilhelm Kappelhoff in diesem Haus als Konditor tätig. Kappelhoff? Wenn Ihnen dieser Name nichts sagt, kennen Sie sicher seine Enkelin: Doris Day. Bürgerlich hieß sie nämlich eigentlich Doris Mary Ann Kappelhoff. Pro- bieren Sie doch einmal zu „Que Sera, Sera“ das eigens komponierte Doris- Day-Menü, den typisch amerikanischen Cheese Cake und den Milk Coffee. Im Geist dieser berühmten Schönheit bietet das Engelchen neben kulinarischen auch immer wieder Kulturhäppchen. Ob Kunstaus- stellungen, Weindegustationen, Lesungen oder Konzerte, im Engel- chen kann man was erleben. Ein süßes Geheimnis: Doris Mary Ann Kappelhoff, besser bekannt als Doris Day, war die Enkelin vom Warendorfer Konditormeister Kappelhoff. 56 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Warendorf Süße Sünden vom Engelchen Das Engelchen hat sich auch als Pralinen- schmiede in Warendorf einen Namen gemacht. Die besondere Spezialität der Reiterstadt ist das sogenannte Warendorfer Pferdeleckerli, ein Nougat-Pralinentrüffel. Aber auch die Sorten Angel d’Or, Hierbas, Doris, die West- fälische Weinpraline oder die Engel Goldbier Praline finden ihre Liebhaber. Geschenke für Gourmets In der Vinothek des Engelchen kommen Weinfreunde ins Schwärmen. Hier finden Sie alles, was das Weinherz begehrt – und noch mehr. Denn neben den Weinen aus vielen verschiedenen Anbaugebieten stehen auch köstliche Kleinigkeiten der Winzer und der Weinregionen zum Verkauf. Das Team vom Engelchen berät Sie gerne. Sie mögen es lieber herzhaft? Köstliche Mitbringsel von Tapas bis zum Fleur de Sel und kleine, feine Delikatessen finden Sie außerdem im Engelchen-Shop. 58 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Warendorf kommt zu Wort Pralinenschmied und Bäckermeister Gregor Haverkamp, Haus- und Hofbäcker des Hotel Im Engel Im Herzen von Sassenberg, einem Nachbarstädtchen von Warendorf, liegt die Bäckerei-Konditorei Haverkamp. Vor fast 90 Jahren wurde sie von Ludwig Haverkamp Senior gegründet. Im Hause Haverkamp legt man viel Wert auf traditionelle und handwerkliche Backkunst. Die Bäcker und Konditoren arbeiten noch nach überlieferten Rezepturen. Doch genauso hat man einen Sinn für das Moderne. Nach dem Motto „Gutes kann man immer noch besser machen“ verfeinern die Haverkamps Altbewährtes und entwickeln auch völlig neue Produkte. Vom Pferdeleckerli bis zur Likörpraline Wie lassen sich nach alter Tradition ganz neue Pralinen herstellen? Auf der Suche nach der Antwort lernten sich Gerhard Leve und Gregor Haverkamp kennen. Als Gerhard Leve aus dem Café Menge am Heu- markt das Engelchen machte, wurde er auf einen alten Lehrling des Betriebes aufmerksam. Es war der jetzige Inhaber der Bäckerei Haver- kamp, Gregor Haverkamp. Mit ihm tauschte sich Leve über seine Idee aus, Pralinen aus Wein, Bier, Kaffee und mallorquinischen Likören zu kreieren. Gregor Haverkamp nahm die Herausforderung an und experimentierte mit den ungewöhnlichen Zutaten, die Gerhard Leve Gabi und Gregor Haverkamp ihm lieferte. So entstanden sechs Köstlichkeiten, die aus dem Hotel Im Engel und dem Engelchen heute nicht mehr wegzudenken sind. „Unsere Kunden mit traditionell hergestellten Lebensmitteln zu verwöhnen, verbindet uns.“ Vom Bauernstuten bis zum Baguette Neben den Pralinen stellen die Haverkamps Kuchen und Torten gerne nach Wünschen der Kunden in altbewährter Tradition und mit viel Liebe zum Detail her. Natürlich gehören zudem viele verschiedene Sorten Brot zum Repertoire. Neben den Münsterländer Bauernstuten gibt es knuspriges französisches Baguette, kernige Nussbrote und ver- schiedene Laugengebäcke. Und wenn ein Hauch Mallorca durch Wa- rendorf weht, könnte das auch an Haverkamps Broten mit getrockne- ten Tomaten und Oliven liegen. im Café Haverkamp oder im Bistro Engelchen am Heumarkt. Probieren Sie es – frisch aus der Backstube und Konditorei Hier finden Sie die Bäckerei: Lappenbrink 3 | 48336 Sassenberg Tel. 02583 1074 Öffnungszeiten: Mo. – Fr.: 5 – 18 Uhr Sa.: 5 – 13 Uhr; So.: 7 – 12, 14 – 17 Uhr Feiertags: 7 – 11.30 Uhr 60 Hotel Im Engel – 325 Jahre

07 Himmlische Tropfen Warendorfs Wein-„Engel“ Ob Riesling von Mosel oder Rhein, Merlot aus Südafrika oder Sauvignon Blanc aus Mallorca – im Weinkeller und in der Wein- boutique des „Engel“ bleiben keine Wünsche offen. Und auf den vielen Veranstaltungen rund um den Wein können Kenner neue Sorten entdecken und Weinstarter ihren Lieblingswein finden. Willkommen in Warendorfs Wein-„Engel“. 62 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Himmlische Tropfen Die Weinadresse Warendorfs Der „Engel“ pflegt Weinkultur Welcher Wein darf es sein? Wer im „Engel“ eine köst- liche Begleitung zum Essen sucht oder einfach zu ei- nem guten Gespräch am Kamin, kann aus einer sehr reichen Auswahl schöpfen. Über 800 Weine stehen auf der Karte. Vor allem deutsche und österreichi- sche Anbaugebiete sind vertreten, aber auch hoch- rangige Bordeaux-Weine, spanische und spezielle mallorquinische Weine findet man hier. Und welchen empfiehlt der Hausherr heute? Familienleidenschaft Wein Die Leidenschaft und das Gespür für Wein sind Ger- hard Leve in die Wiege gelegt. Schon seine Urgroß- mutter Agnes Leve war eine echte Weinkennerin. Von ihrem Sachverstand zeugt die Weinkarte des „Engel“ aus dem Jahr 1890. Ihr Enkel Werner Leve nimmt Kontakt zu den großen Winzern auf. Er reist selbst in Anbaugebiete in Deutschland und im Aus- land, probiert und wählt aus. „Das kommt ganz darauf an“, meint Gerhard Leve, Inhaber und Direktor des Hotel-Restaurants Im Engel. Über 800 Weine stehen auf der Karte 1977 gründet er eine Weinhandlung, mit den besten „Jeder hat seine ganz eigenen Weinvorlieben und Erzeugern aus Rheingau, Mosel-Saar-Ruwer, Bor- dann hängt es auch noch ganz wesentlich von der deaux und Burgund. Legendär sind die Weinproben, Stimmung und der Situation ab. Ich frage also im- zu denen er einmal im Jahr einen ausgewählten mer bei meinen Gästen nach, fühle mich hinein und Kreis von Weinliebhabern einlädt. bringe dann meine Vorauswahl. Und die kann im- mer anders sein, das ist das Spannende am Wein.“ 64 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Himmlische Tropfen Feste und Events rund um den Rebensaft Der Warendorfer Weinclub Gegründet 1998, ein Forum für den Wein in Warendorf. Vier- mal im Jahr trifft man sich zum „Clubtisch“, wo ein Thema mit 15 verschiedenen Weinsorten aufgegriffen wird. Außer- dem organisiert der Club Seminare und Weinreisen. Weinproben und Weinseminare Was unterscheidet die Rebsorten? Was macht einen guten Wein aus? In Weinproben und -seminaren lernen Einsteiger vieles rund um den edlen Tropfen. In Spezialweinproben widmen sich Gerhard und Ute Leve mit ihren Gästen besonderen Themen, etwa mallorquinischen Weinen. Die ältesten Weine im Kabinett: 1727 Rüdesheimer Apostelwein, 1886 Steinberger Trockenbeerenauslese, 1904 Schloss Johannisberger Ex Bibliotheca (Geburtsjahrgang von Schalke 04) Vielleicht liegt ja auch Ihr Jahrgang in diesem Keller! Vivanco gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. 66 Hotel Im Engel – 325 Jahre BODEGA · FUNDACIÓN · EXPERIENCIAS

Weingut Schmitges – Mosel, die Wachau Deutschlands Der Riesling-Canyon Andreas Schmitges – Inhaber des Weingutes Schmitges Die Moselregion bietet beste Bedingungen für den Weinanbau. Das Weingut Schmitges produziert vor allem Riesling. Mit der Familie Leve verbindet uns eine enge Zusam- menarbeit seit dem Jahr 1989. Genau ein Jahr, be- vor meine Frau und ich uns für die Übernahme des elterlichen Weingutes enschieden, kam ein erster Kontakt mit Herrn Leve senior zustande. Beim ersten Gespräch fragte er mich, welche Winzer ich als Vor- bild hätte, darauf antwortete ich ihm, dass Wilhelm Haag vom Weingut Fritz Haag und Müller-Catoir aus der Pfalz mit dem Betriebsleiter Herrn Schwarz mich am meisten beeindruckten. Daraufhin gab er mir als da- mals jungem Moselwinzer die Chance, meine Proben abzugeben. Nach bestandener Qualitätskontrolle kam es zum ersten Auftrag. 12 %, sowie Rivaner mit 10 % und einem kleinen An- teil von 3 % Rotwein (Dornfelder + Spätburgunder). 29 Jahre hält diese Partnerschaft mit dem Hause Leve nun an. Gerhard Leve hat Anfang der 90er Jahre das elterliche Hotel übernommen und stetig weiter- entwickelt. Wir freuen uns, dass unsere Weine nach wie vor sehr beliebt im Münsterland sind und die Gäste des Hotels Im Engel so treue Weinfreunde unseres Gutes sind. Mosel, Lebensader der Region Sicherlich trägt auch die Einzigartigkeit der Moselre- gion zum Erfolg bei. Denn es ist ein Weinbaugebiet der Extreme. Auf den steilsten Weinbergen Europas, In diesen Jahren hat sich, u. a. mit Hilfe des Hauses Leve, in der ältesten Weinregion Deutschlands, wachsen auf unser Weingut von der Vermarktung eines Hektars urzeitlichem Schiefergestein Spitzen-Rieslinge von Weinreben auf mittlerweile 20 Hektar vergrößert. Den verblüffender Eleganz und Mineralität heran. Auf Schwerpunkt bildet ganz klar der Riesling mit 75 % ihrem Weg von der luxemburgischen Grenze nach der Fläche, gefolgt von Weiß- & Grauburgunder mit Koblenz legt die Mosel rund 250 Kilometer zurück 68 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Weingut Seebrich – Rheinhessen Reben vom Roten Hang Jochen Seebrich vom Weingut Seebrich Tausend sanfte Hügel und Reben, so weit das Auge reicht, das ist Rheinhessen, Deutschlands größtes Weinanbauge- biet. 26.000 Hektar umfasst die Rebfläche zwischen Alzey, Worms, Mainz und Bingen, im Norden und Osten vom gro- ßen Rheinbogen umschlossen. Kein Wunder also, dass fast jedes rheinhessische Dorf von der Rheinterrasse über den Wonnegau bis ins Alzeyer Hügelland auf eine lange Wein- bautradition zurückblicken kann. Schon die Römer haben auf dem linksrheinischen Gebiet Wein angebaut und auch die älteste Urkunde über eine deutsche Weinbergslage – die Niersteiner Glöck – betrifft eine Weinlage in Rheinhessen. Hier herrscht ideales Wein- bauklima. Das Weinland schützen die Gebirgszüge im Wes- ten, das Wetter ist niederschlagsarm, sommerwarm und wintermild. Nierstein – wo der Rhein am schönsten ist ... An einer der landschaftlich schönsten Stellen entlang der Rheinterrassen liegt Nierstein am Rhein. Traditionsreich aus dem Grund, da die erste urkundliche Erwähnung von Nierstein bereits im Jahre 742 erfolgte – durch die älteste Weinbergslage Deutschlands. Hier ist unser Zuhause! Mit Tradition in die Zukunft! Danach leben und ar- beiten wir! Seit vielen Generationen arbeitet unsere Fami- lie Seebrich mit Leidenschaft und Hingabe im Weinbau in Nierstein. Unsere oberste Maxime ist die Konzentration auf das Wesentliche: Wir sind seit 1783 ein Familienweingut in Nierstein am Rhein. Seit sieben Generationen wird hier das Weinbauwissen weitergegeben und dabei die Zukunft nicht außer Acht gelassen. Leidenschaft & Hingabe Damals wie heute erzeugen wir durch Leidenschaft, Hinga- be und die Erfahrung von Generationen Weine mit einem unverwechselbaren Charakter. Unser Sortiment besteht überwiegend aus Riesling und Burgundersorten. Natürlich finden Sie bei uns auch die Sorten Sauvignon Blanc sowie Jochen und Heinrich Seebrich Blick auf Nierstein, den Rhein und die Pfarrkirche St. Kilian 70 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Weingut Trenz – Rheingau Johannisberg im Rheingau Thomas Porsch vom Weingut Trenz Tradition verbindet: Als im Hotel Im Engel schon Gäste bewirtet wurden, war Australien gerade mal entdeckt. Das Hotel Im Engel und Weingut Trenz sind zusammen schon 672 Jahre alt. Das kann sich sehen lassen. Seit über fünf Jahren sind wir nun auch Teil der Weinkarte, das freut uns sehr. Wer sind wir und wo kommen wir her? Trenz – Weingut seit 1670 – Wir haben mehr als 340 „Die Entdeckung des Jahres 2008“. Seit mehr als drei Jahren beliefern wir unsere Bundespräsiden- ten Joachim Gauck und Frank-Walter Steinmeier bei Auslandreisen und Staatsbanketten mit unseren Weinen. Seit 2017 wird unser Johannisberg ALTE REBEN Riesling trocken zu Staatsempfängen von Bundeskanzlerin Angela Merkel serviert. Aber auch in 10.000 Metern Höhe gibt es Trenz-Weine. Dieses Jahr wurden unsere Weine auf Langstreckenflügen Jahre geübt … und das schmeckt man auch! Direkt der Lufthansa First Class ausgeschenkt. aus Johannisberg, direkt vom Winzer. Feine Weine brauchen Engagement und die Bereitschaft des Winzers, immer wieder neue Wege zu gehen. Nur so Woher kommt unser Erfolg? Alte Reben machen komplexere Weine möglich. bleibt man an der Spitze. Qualität und Charakter un- Durch akribischste Arbeit in den Weinbergen und serer Weine wurden zunehmend von unabhängigen stark zurückgeschnittene Reben erhöhen sich Ex- Seiten gewürdigt. Für den „Gault&Millau“ waren wir trakt und Mostgewicht. Eine späte und selektive Lese Das Weingut Trenz gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. 72 Hotel Im Engel – 325 Jahre www.weingut-trenz.de Feine Weine brauchen Engagement und die Bereitschaft des Winzers, immer wieder neue Wege zu gehen.

Anekdoten aus dem Rheingau Weinfreu(n)de! Die Geschichte einer wunderbaren Freundschaft Günter Ringsdorf vom Weingut Graf Eltz, Rheingau, über Werner Leve und seine Verbindung zum Hotel Im Engel. „Können wir bei Ihnen die 1959er Rauenthaler Bai- ken Riesling Spätlese probieren?“ Noch heute sehe ich die funkelnden Augen der zwei Herren vor mir, die Anfang der 60er Jahre vor mir standen. Als ich sagte, „Kommen Sie doch herein“, musste ich lachen, denn ich konnte den Herren deutlich ansehen, dass sie wohl alles erwartet hatten, aber nicht, dass es so schnell und unkompliziert gehen sollte. Als die bernsteinfarbene 59er-Trockenbeerenauslese im Glas funkelte, stand Werner Leve auf und beschrieb Immer auf der Suche nach neuen Weinen diesen Wein. Alfred Eltgen und ich wa- ren nicht nur von dem herrlichen Wein, sondern besonders von den trefflichen Worten begeistert und gerührt. Und als Werner anfing, „Warendorf, der Hort meiner Jugend“ zu singen, da la- gen wir uns endgültig in den Armen. Und als Werner mir das Du anbot, hatten sich zwei Weinmenschen in tiefer Verbundenheit und in der Freude am Wein ge- funden. Günter Ringsdorf „Es entstand im Hause Leve eine Freundschaft, die auch heute – nach über 50 Jahren – nicht geringer geworden ist.“ Unvergessen die große „Festliche Weinprobe“ mit edlen Gewächsen aus dem Rheingau. Werner öffnete die Pforte seiner Schatzkammer und die Teilnehmer konnten die ausgesuchten Weine berühmter Rheingauer Weingüter probieren. An einem solchen Tag Werner in seinem Element zu erleben, war schon ein Erlebnis für sich. Er schien die Ruhe selbst, während in der Küche Elfriede voller Temperament mit ihrer Mannschaft die Töpfe und Pfannen rotieren ließ. Alle Hände wurden gebraucht und ich durfte mit Werner die Weine öffnen und vorprobieren. Die Stunden, Tage mit Werner – nur mit ihm zusam- men –, aber auch sehr oft mit seinen Weinfreunden gehö- ren für mich zu den schönen Dingen in meinem Leben. Dazu gehören auch die Gespräche. Welcher Riesling hat mehr eine geschliffene Säure? Der Rheingauer 74 Hotel Im Engel – 325 Jahre Günter Ringsdorf, auch genannt „Letzter Abt“ vom Kloster Eberbach, in Weinlaune

Amy und Kenneth Meyer – New Jersey, USA A lifelong friendship Von Amy und Kenneth Meyer, USA This story is to commemorate a lifelong friendship between two families that has lasted for over 100 years. I am only able to speak personally about the deep friendship between my father (Helmut Meyer) and Werner Leve. I was told by my father that his parents were friends with Werner’s parents as well. A short time later, my grandfather was able to get passage and went to America, and subsequently he was joined by my grandmother, my father and sister. Growing up, my father told us many stories of his life in Germany. All through this time, Werner Leve and Helmut stayed in contact. Werner would send interesting news and pictures from Warendorf. My father was born on the Brunebrede 17 in 1926. All through our childhood, my father told us about He and Werner were school friends all through their Warendorf and his friendship with Werner. I have a early childhood. Although our family is Jewish, that brother that is one year older than me. made no difference to Werner and Helmut. They were very close friends and spent every day playing together at each other’s homes. Reunited after 46 years For my father’s 60th birthday, my wife Amy and I gave my parents airplane tickets to go back to Emigration to America Then it happened in November 1938, Kristallnacht, Warendorf. That was the first time he was able to go back to his home in 46 years. He wrote to Werner the Night of Broken Glass. The Nazi troops broke into and told him that he and my mother were coming to the homes and synagogues of the Jewish families. visit. When they arrived at the Hotel Im Engel, it was They destroyed the properties and smashed all the like a hero’s welcome. Werner and my father were glass. After that horrible night, my family could no reunited after 46 years. They had special dinners longer stay in Warendorf. and Werner had the newspaper come to interview 76 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Mallorca-Spezial Benvinguts a sa Roqueta! Willkommen auf der Weininsel Mallorca Mallorcas Weine zeichnen sich durch ihr besonderes „Terroir“ aus – so bezeichnet der Weinkenner den ein- maligen Geschmack der Herkunft im Wein. Gerhard Leve vom Hotel Im Engel hat eine besondere Leidenschaft für die Weine der Mittelmeerinsel ent- wickelt. Er lädt Sie auf eine kleine Tour durch die Bodegas ein. ¡Salud! Banyalbufar – Das Dorf der Terrassen zwischen Andratx und Valldemosse. 78 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Weingut Macià Batle – Mallorca Exzellenz aus roter Erde Ein Beitrag des Weingutes Macià Batle Call vermell, so heißt die rote Erde auf Mallorca. Eine der Zutaten, die Weine von Macià Batle zu etwas Einzigartigem machen. Die Weine aus dem Raum SantaMaria in der Inselmitte Mallorcas haben einen ganz besonderen Charakter. Dafür sorgen das einzigartige Klima mit seinen milden Wintern und warmen Sommern, die berühmte rote Tonerde mit ih- ren Mineralstoffen sowie die einheimischen Traubensorten Mantonegro und Prensal Blanc. Die ausdauernden und se- riösen Bemühungen der Bodegas Macià Batle bringen aus diesem Gemisch Weine von exzellenter Qualität hervor, sowohl dank der Arbeit vor Ort im Weinberg als auch auf önologischer Ebene in der modern ausgestatteten großen Kellerei mit ihren hochqualifizierten Önologen. Warum die Erzeugnisse von Macià Batle mittlerweile zu den prestigeträchtigsten in Spanien und weltweit gehö- ren, wie die Punktzahlen in den wichtigsten Wein-Gui- des sowie hunderte von internationalen Preisen und über 300 Medaillen beweisen? Bodega-Geschäftsführer Ramón Servalls i Batle gehört zur fünften Generation der Familie Macià Batle. „Es hat etwas mit der Liebe zu den Trauben und dem richtigen Händchen für Wein zu tun.“ Ramón Servalls i Batle Weil seit den Zeiten von Urgroßvater Macià Batle mit allen Sinnen, ganz viel Herz und Verstand daran gearbeitet wird, das Beste aus dem Boden herauszuholen. Die Weinbau- tradition der Familie Macià Batle reicht bis ins Jahr 1856 zurück. Schon damals bearbeitete der Clan seine eigenen Reben und war weithin für die Qualität seiner Weine be- kannt. Aus diesen Wurzeln entstand später der heutige mo- derne Bodega-Betrieb in Santa Maria mit seiner Direktan- baufläche von etwa 150 Hektar. „Die schönste Medaille ist für uns aber diejenige, die uns der Kunde mit seinem Vertrauen verleiht“, so Ramón Servalls i Batle aus der fünften Gene- ration der Familie Batle. Als Geschäftsführer ist er heute für das Schicksal des Traditionsunternehmens verantwortlich. Macià Batle ist heute eines der prestigeträchtigsten Weingüter in Spanien. 80 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Weingut Vi Rei – Mallorca Königlich mallorquinisch Lena Hertle vom Weingut Vi Rei „Der beste Weg, Wein kennenzulernen, ist, das Haus zu besuchen, wo er geboren wurde.“ Bei Bodegas Vi Rei können Sie die Weinberge sowie die Produktion besichtigen und sind herzlich einge- laden, die verschiedenen Weine zu verkosten. Die Nähe zum Meer, die mineralienreiche Erde und die Brise des Mittelmeers verleihen den Weinen der Bodega Vi Rei in Kombination mit den heimischen Rebsorten eine unverwechselbare Einzigartigkeit. Einzigartiges Klima und unverwechselbares Terroir Mit einer Anbaufläche von 85 Hektar ist LLucmajor das größte zusammenhängende Weinfeld Mallor- cas. Hier gedeihen die einheimischen Rebsorten wie Prensal Blanc, Giro Ros, Manto Negro und Callet so- LLucmajor war einer der ersten besiedelten Land- wie die wichtigsten internationalen Rebsorten wie striche und eines der ersten Weinanbaugebiete Mal- Chardonnay, Sauvignon Blanc, Merlot, Syrah und lorcas. Hier pflanzten bereits die Römer Rebstöcke Cabernet Sauvignon. von hervorragender Qualität. Leider zerstörte die Der Weinanbau folgt strengen Kriterien: Vom Reblaus im 19. Jahrhundert die komplette Wein- Beschneiden der Reben, grüner Lese bis zur Trau- produktion. Erst zu Beginn des letzten Jahrhunderts benauslese per Hand. Das typisch mediterrane Kli- wurde der Weinanbau in der Region unter der Re- ma ist optimal für die Fruchtreife und trägt dazu bei, gie von Miguel Pascual wiederbelebt. Miguel Pas- den Weinen ihr unverwechselbares Terroir zu verlei- cual gilt als Visionär für Mallorcas Landwirtschaft. hen. Die Nähe des Meeres hat einen wichtigen Ein- Er widmet sich heute mit Leidenschaft dem Wein- fluss. Die Niederschläge schwanken zwischen 400 anbau auf dem Grund der Finca Sa Bassa Plana mit und 450 Millimeter pro Jahr und die Sonne küsst dem neu erbauten Weingut Bodegas Vi Rei. die Pflanzen über 2.800 Stunden im Jahr. Der Bo- den hat eine rötliche Farbe sowie leicht alkalische pH-Werte. Das sorgt für eine gute Drainage und op- timale Bedingungen für den Anbau. 82 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Mallorca Spezial Mallorca – eine verführerische Leidenschaft Tipps von der Insel durch die persönliche Brille von Gerhard Leve Einmal infiziert, auf ewig leidenschaftlich verbunden – so könnte man unsere Liebe zu Mallorca beschrei- ben. Im Jahre 2004 lockte ein Freund namens Heinz meine Familie auf die Insel. Mallorca müssten wir unbedingt kennenlernen … kulinarisch, vinophil, die Landschaft, die Leute … Gut, dachten wir, und schlu- gen ein. Gesagt, getan. Schon kurze Zeit später sa- ßen wir im Flieger von Münster nach Palma. neue Überraschungen gut ist. Auch in der Karwoche holten wir uns wieder frische Weininspirationen … Tipps zum Absteigen: Hotels Vielleicht sind ja auch Sie jetzt auf den Geschmack gekommen, Mallorca zu erkunden. Ein sicherer Tipp, nicht nur in der Nebensaison, ist das Hotel Saratoga (www.hotelsaratoga.com). Es liegt am Passeig de Mallorca, unweit vom Kunstmuseum Es Baluard an Mallorquinische Weine standen bei uns natürlich der alten Stadtmauer von Palma. Falls Sie es lieber ganz oben auf der Entdeckerliste. Als wir den ersten romantisch lieben oder die totale Entspannung su- Fuß in eine Bodega setzten, stand sie vor uns: Lena chen, versuchen sie es einmal im Sa Bassa Plana in Hertle, die „Conocedor de vinos“, also die Kennerin S’Estanyol, unweit von Llucmajor. Inmitten neuer der guten Weine Mallorcas. Sie öffnete uns Türen Weinanlagen der Bodega Vi Rei liegt dieses Landhotel. und Keller der Baleareninsel. Bis heute verbindet uns Auch ein idealer Ausgangspunkt fürs Wandern und eine tiefe Weinfreundschaft, die immer wieder für Radfahren. 84 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Mallorca-Lifestyle Verkostung der neuen 2016er Vi-Rei-Weine mit Lena Hertle, S’Estanyol Maria und Heinz Vorwerk mit den Leves auf der Terrasse von Castell Miquel „Wir sitzen gerne sich ein kleines Weinparadies in Form eines Dorfes, wo Geschichte und südländische Flora zu begreifen sind. Die qualitativ für uns überzeugendsten Weine werden hier vinifiziert und gehen vor allem als Ex- port in die Schweiz. Frau Dr. Miller, nun auch schon in zweiter Generation, lebt hier ihre Weinphilosophie wie keine andere Bodega mit Respekt vor der Natur. Schwierig ist es allerdings, hier Weine zu verkosten. Ein paar Kilometer weiter empfängt uns ein Wein- gut, das wie kaum ein anderes der Insel begriffen Falls Sie da sind: Grüßen Sie schön aus dem „Engel“ in Warendorf, um noch mehr probieren zu können. ¡Salud! hat, Wein zu leben und zu multi- plizieren. Inhaber und Winzer Ra- mon Batle ist ständig zugegen in der Bodega Macià Batle in Santa Maria del Cami. Immer umgeben von seinem fleißigen Team, das schnell Zugang zu seinen Weinen und ständig neuen Spezialitäten schafft. Auf einen ganz besonderen Weg sollten Sie sich jetzt noch aufmachen! Bodega Castell Miquel (Prof. Popp, Pharmakonzern Bionorica) in Alaró ist für uns immer einen Weg wert, wenn man die Wein- seele mal baumeln lassen möchte. Auf der Terrasse beim Fachsimpeln zusammen und tauschen beim Essen Weine aus.“ Ramón Servalls, Macià Batle, über Winzerfreunde aus Deutschland Bei Ramón Servalls Batle in der Bodega Santa Maria del Cami auf 400 Metern Höhe mit dem Panorama der Tramun- Sicherlich gibt es auf der Insel immer wieder Neues tana kommen Sie – wie das Weingut selbst sagt – zu erleben und viele, viele neue gute Tipps … Gerade auf dem Stairway to Heaven den Engeln nahe. Hier deshalb freuen wir uns auch schon auf das nächste begreift man bei guten Tapas, die tagsüber zu Wein- rebsorten wie Sauvignon Blanc, Merlot und Cabernet Sauvignon serviert werden, wie schön ein Mallorca- Mal und bleiben Mallorca leidenschaftlich verbun- den. Grüßen Sie die Insel von uns! urlaub mit der Leidenschaft Wein sein kann. Gerhard Leve im April 2017 86 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Veranstaltungen 08 Veranstaltungen Mit dem „Engel“ können Sie was erleben Der „Engel“ ist viel mehr als ein Hotel oder Restaurant. Bei Weinproben entdecken Sie Ihren Lieblingstropfen, bei Lesungen und Musikabenden werden Sie bestens unterhalten, bei Führungen durch die Altstadt werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen ... Was möchten Sie in Warendorf erleben? Wir machen es möglich. Unser Team vom Hotel-Restaurant Im Engel hat viele eigene Ideen für Ihre Warendorf-Entdeckungstour und kooperiert mit zahlreichen Partnern in der Stadt – vom Warendorf Marketing bis zum Buchhandel und Rad- verleih. Gerne geben wir Ihnen Tipps für spannende Tage oder richten Ihre Feiern unter unserem Dach aus. Wir freuen uns auf Sie! Prinzen und Engel beisammen: Lesung und Liederabend im „Engel“ mit „Die Prinzen“-Frontmann Sebastian Krumbiegel Getränke Holtkamp gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. Die Firma Holtkamp ist Ihr leistungsfähiger Getränkelieferant für Gastronomen, Vereine, Gewerbekunden und Privatleute in Warendorf und Umgebung. Neben den passenden Gläsern für jedes Getränk verfügen wir auch über umfang- reiche Mengen an Ausstattung, um die Veranstaltungen – von der Pinkelparty bis zur Prinzenproklamation – unserer Kunden zum Erfolg werden zu lassen. 88 Hotel Im Engel – 325 Jahre www.getraenke-holtkamp.de

Veranstaltungen Was ist los in Warendorf? Der Veranstaltungskalender Hier ist Ja was los: Freuen Sie sich auf regelmäßige Veranstaltungen in der Stadt von Januar bis Dezember, von Karneval bis Kutschenwallfahrt. Viel Spaß! Januar Seniorenkarneval/ Prinzenproklamation Kreienbaum Sports & Events Februar Züchtersonntag NRW-Landgestüt Weiberfastnacht Historischer Marktplatz Rathaussturm Historischer Marktplatz Rosenmontagsumzug Innenstadt März/April Züchtersonntag NRW-Landgestüt Westfälisches Gartenfestival NRW-Landgestüt iFAN-Musik-Festival Kreienbaum Sports & Events Warendorfer Sattelfest Auftakt zur Radsaison Hoetmar 30. April Tanz in den Mai Historischer Marktplatz Mai Heimatfest Krüßing mit Kirmes und Prozession Stiftsmarkt Freckenhorst Aktuelle Termine www.warendorf.de/freizeit-tourismus/ veranstaltungskalender.html 90 Hotel Im Engel – 325 Jahre Preis der Besten Deutsches Olympiade- Komitee für Reiterei (DOKR) Juni/Juli Warendorfer Weinstraße Weinfest am Emssee Emsseepark/Breuelweg Aktion Kleiner Prinz Hoffnungslauf für Kinder in Not Emsbrücken, Emsseepark Internationales Turnier für traditionelle Anspannung NRW-Landgestüt Mittelalterliches Marktfest Lohwall Street Food Festival Nachwuchschampionat Vielseitigkeit Deutsches Olympiade- Komitee für Reiterei (DOKR) August Symphonie der Hengste NRW-Landgestüt Warendorfer Pferdeprozession Innenstadt Freckenhorster Sommerkonzert Schloss Westerholt Kirmes zum Heimatfest Mariä Himmelfahrt, Lohwall Altstadt-Illumination zu Mariä Himmelfahrt Warendorfer Innenstadt Große Stadtprozession zum Hochfest Mariä Himmelfahrt Innenstadt Fest des Warendorfer Bürgerschützenvereins September DKB-Bundeschampionate Finale – Reitturnier Deutsches Olympiade- Komitee für Reiterei (DOKR) Warendorfer Pferdenacht mit Late Night Shopping – Stadtfest, Innenstadt Tag des offenen Denkmals Stadt und Ortsteile Fest zum Weltkindertag Historischer Marktplatz Warendorfer Hengstparade NRW-Landgestüt Oktober Warendorfer Hengstparade NRW-Landgestüt Freckenhorster Herbst mit Kirmes, Trödel und Programm Freckenhorst Fettmarkt-Kirmes Lohwall Fettmarkt-Sonntag verkaufsoffen, Innenstadt Fettmarkt mit großem Altstadttrödel und Reitturnier, Vieh- und Landmaschinenmarkt Lohwall/Innenstadt November/Dezember Warendorfer Weihnachtswäldchen Weihnachtsmarkt Historischer Marktplatz Freckenhorster Weihnachtsmarkt Stiftsmarkt Freckenhorst

Feiern im „Engel“ 09 Feiern im „Engel“ Der Ort für Feste und Veranstaltungen Aus dem Archiv des Hotel-Restaurants Im Engel: Hochzeitsmenükarte um die Jahrtausendwende 1909, damals genoss man acht Gänge mit Musik und Weinfolge. Feierliches Ambiente für bis zu 200 Personen im Festsaal Im „Engel“ wird verführerisch geheiratet. 92 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Feiern im „Engel“ Hotel-Arrangements Transparente Bäder in den Hotelzimmern des Neubaus 2006 Doppelwaschbecken und mediterrane Töne in den Bädern Warendorf entdecken 1 × Übernachtung im EZ/DZ**** 1 × Frühstücksbuffet 1 × Westfälisches 3-Gang-Menü Warendorfer Kurzurlaub 2 × Übernachtung im EZ/DZ*** 2 × Frühstücksbuffet 2 × 2-Gang-Menü Erlebnisreiches Wochenende 2 × Übernachtung im EZ/DZ**** 2 × Frühstücksbuffet 1 × Westfälisches 3-Gang-Menü 1 × Überraschungs 4-Gang-Menü 1 × Altstadt- und Landgestütsführung Erholung, Wein & Genuss 1 × Übernachtung im EZ/DZ**** 1 × Frühstücksbuffet 1 × 5-Gang-Menü mit Aperitif und Weinbegleitung 94 Hotel Im Engel – 325 Jahre Genießen Sie im Restaurant Für ein Abendessen empfehlen wir unser À-la- carte-Restaurant oder Halbpension-Essen in zwei oder drei Gängen. Gerne können Sie sich auch ein 4-Gang-Überraschungsmenü oder ein 5-Gang-Gourmetmenü mit Weinbegleitung in unserem gemütlichen Restaurant servieren lassen. Ansprechpartner an der Rezeption Mechthild Schmidt mit Ute und Gerhard Leve

Eventidee des „Engels“ Kulinarische Schlendertour Das „Running-Dinner“ durch die Altstadt „Es scheint der Mond so hell“ über Warendorf. Zur Begrüßung werden die Gäste auf der Terrasse mit Fingerfood und Schaumwein begrüßt. „Engel“-Cocktailteller mit Aperitif 96 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Clubs, Vereine und Institutionen 10 Clubleben Treffpunkt „Engel“ – die Adresse für Vereine und Clubs Warendorfer sind gesellig. Aber sie feiern nicht nur gerne, son- dern engagieren sich auch gemeinsam. Ob sie als Bürgerschüt- zen Traditionen wahren, als Karnevalisten Närrisches auf die Beine stellen, als Rotarier internationale Projekte initiieren, sich als Bürgerstifter für Warendorf einsetzen … so unterschiedlich die Clubs und Vereine sind, eines haben sie alle gemeinsam: ihre Treffen im „Engel“. Hier finden über das ganze Jahr Sitzungen statt, werden Pro- tokolle geschrieben, Vorstände gewählt, Jahreshauptversamm- lungen abgehalten und natürlich auch Vereinsfeste gefeiert. Gerne bei einem guten Glas Wein oder einem Bier. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen und auf die Menschen und Initiativen in den Gruppen – einige stellen sich auf den nächsten Seiten vor. Der „Engel“ ist ein Haus der Vereine und Clubs. Das zeigen schon die Schilder am Eingang. 133 Jahre lokal verankert 98 Hotel Im Engel – 325 Jahre Die Volksbank gratuliert zu 325 Jahren Hotel Im Engel. www.volksbank-eg.de

Clubs, Vereine und Institutionen Helfen, wo Hilfe nötig ist Der Lions Club Warendorf Jumelage 2017 Der Lions Club Warendorf wurde am 12. August 1969 gegründet und am 23. Oktober 1970 gechartert. Er hat heute knapp 43 Mitglieder, die aus verschiedenen Be- rufen und Wohnorten im östlichen Münsterland kom- men. Der Club pflegt eine Jumelage (Partnerschaft) mit dem Lions Club Crépy-en-Valois in Frankreich. Initiativen in Warendorf Als Lions Club haben wir uns verpflichtet, aktiv zu fördern und zu helfen, wo wir Not oder Bedürftig- keit antreffen. So unterstützen wir unter anderem das therapeutische Reiten für behinderte Kinder. Zudem finanzieren wir Seminare zu Lions Quest für Lehrerinnen und Lehrer. Lions Quest hilft Jugendli- Die weltumspannende Organisation von Lions In- chen z. B. bei der Entwicklung von Sozialkompetenz. ternational wurde 1917 in Chicago/USA gegründet Unter dem Motto „Klasse 2000“ sind wir Paten für und umfasst heute mit 45.000 Clubs in 200 Ländern das bundesweit größte Gesundheitsprogramm für rund 1,3 Millionen Mitglieder, davon in Deutsch- z. Z. vier Grundschulen. land knapp 50.000 Mitglieder in fast 1.400 Clubs. Darüber hinaus helfen wir bedürftigen Kin- Unser Motto: We serve Die Ziele der Lions-Bewegung umfassen unter dem Warendorf und Umgebung. Zusammen mit dem Ro- tary Club Warendorf unterstützen wir die Berufsin- Motto „We serve“ die praktische und gelebte Völker- formationstage für Jugendliche. dern, Jugendlichen und Familien, insbesondere in verständigung, das Eintreten für eine gedeihliche Entwicklung unserer Gesellschaft, den freundschaft- Wir finanzieren diese Hilfsmaßnahmen im wesent- lichen Austausch zwischen unterschiedlichen Berufen lichen durch einen Weinstand beim Bundescham- sowie vor allem die unbürokratische und tatkräftige pionat, ein jährliches Adventskonzert in Zusam- Hilfe und Unterstützung für Menschen in Not. menarbeit mit der Bundeswehr-Sportschule sowie So hat unser Club von 2000 bis 2017 durch vielfältige Initiativen ca. 400.000 Euro an Spendengeldern www.lions-warendorf.de Spenden unserer Mitglieder. aufgebracht, mit denen verschiedene Dauer- und Einmalprojekte hier in der Region oder auch andern- orts finanziert werden konnten. 100 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Clubs, Vereine und Institutionen Der runde Tisch im „Engel“ Round Table 230 Warendorf Im August 2014 startete der Round Table 48 Münster die Gründung eines neuen Tisches im Kreis Warendorf – unterstützt durch Familie Leve, die Räume und Infra- struktur stellte. Round Table ist eine weltweite Service- Organisation für Männer im Alter zwischen 18 und 40 Jahren, die unabhängig von konfessioneller und partei- politischer Anschauung durch den gemeinsamen Dienst an der Allgemeinheit verbunden und in lokalen Service- Clubs („Tischen“) organisiert sind. Am 07.05.2016 fand im Hotel Im Engel die Charter- feier des Round Table 230 Warendorf statt, während dieser wir als neuer Tisch in die Organisation von Round Table Deutschland aufgenommen wurden. Wir sind derzeit 18 junge Männer im Alter zwischen 26 und 40 Jahren und treffen uns an jedem 1. und 3. Mittwoch eines Monats, um uns untereinander auszutauschen, Vorträgen zu folgen bzw. diese zu diskutieren und Ser- vice-Projekte vorzubereiten, u. a. „Raus aus dem toten Winkel“. In dem Projekt werden Kinder aus der 3. Klasse durch plastische Darstellung des toten Winkels zu einem vorsichtigen Verhalten bei Lkw im Straßenverkehr sen- sibilisiert. „Ein großer Dank gilt der Familie Leve und dem Team des ‚Engels‘ für die treue und freundliche Begleitung des Round Table 230 Warendorf seit der Gründungsinitiative über die Charterfeier bis hin zu den regelmäßigen Treffen!“ International pflegen wir den Kontakt zu unserem Partnertisch Round Table 30 Kampen in den Nieder- landen und nehmen an Veranstaltungen teil, wie dem x30 Worldmeeting in Südafrika. Von links nach rechts: Matthias Elpers, Christian Pyka, Christoph Schawe, Toni Oberleitner, Martin Nachtigäller, Thomas Pinnekamp, Bastian Kirsch, Maik Hankemann, Hendrik Tovar, Maximilian Dietz, Marc Freye, Thomas Schawe, Martin Sledzinski Es fehlen: Daniel Hernaiz Kleine, Felix Hinnüber, Moritz Kindler, Münür Karaca, Stefan Rickfelder rt230.round-table.de „Raus aus dem toten Winkel“ an der Josefschule 2015 102 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Clubs, Vereine und Institutionen Immer am Ball in Warendorf Die Fußballabteilung der Warendorfer Sportunion Die Fußballabteilung ist Teil der Warendorfer Sportunion und mit mehr als 900 Mitgliedern und 44 Mannschaften die stärkste Abteilung. Fußball ist „die schönste Nebensache der Welt“, aber auch eine Sportart mit hohem gesellschaftlichem Interesse. Daraus leiten sich Ansprüche und Verant- wortung ab, denen der Warendorfer Fußball gerecht werden muss. Die Balance zwischen Breitensport, förderungswür- diger Spitzenleistung, Fürsorge und Betreuung, gesell- schaftlicher und sozialer Verantwortung sowie wirt- schaftlicher und organisatorischer Machbarkeit muss Interesse vieler Unternehmen, Personen und Ein- richtungen in und um Warendorf sind unverzicht- bare Bestandteile für die Aufrechterhaltung des sportlichen Angebotes. „Das Hotel Im Engel ist für uns ein sportlicher Treffpunkt für vereinsinterne Angelegenheiten und öffentliche Präsentationen. Wir wünschen ihm eine weiterhin erfolgreiche Entwicklung.“ jeden Tag neu erarbeitet werden. Fußball ist in unse- www.wsu-fussball.de rer Region traditionell verankert und schon deshalb Aufforderung und Verpflichtung für die Weiterent- wicklung dieser Ballsportart. Ohne Ehrenamt und Förderer kein Sportverein. Etwa 100 Personen kümmern sich im täglichen Ein- satz um das Wohlergehen der Spieler sowie die Or- ganisation des Spielbetriebes. Das Engagement und 104 Hotel Im Engel – 325 Jahre Eine der zahlreichen WSU-Jugendmannschaften

Mariä Himmelfahrt Himmelfahrt als Höhepunkt Die Marienverehrung in Warendorf Ende der Prozession mit dem Schlusssegen auf dem Marktplatz Das Gnadenbild der „Glorreichen Jungfrau von Warendorf“ Wer in die Warendorfer Laurentiuskirche kommt, heit ist die „Schwarze Madonna“ mit dem Jesuskind den Gläubigen seitdem noch näher, sind hier doch zwei Menschen zu sehen, die – wie so viele auch trifft auf das Gnadenbild der jungen Gottesmutter heute – vom Leben gezeichnet sind. So „erzählt“ das mit ihrem Kind auf dem Arm. Maria – offen für Gott, Gnadenbild eindringlich von einem Gott, der auf der bereit, Werkzeug Gottes zu sein. Eine Frau, die wohl Seite der leidenden und suchenden Menschen steht. nicht alle Wege versteht, die Gott ihr zumutet, die dennoch vertrauensvoll ihre Schritte setzt: von der abenteuerlichen Schwangerschaft und Geburt bis Mariä Aufnahme in den Himmel Das Fest „Mariä Aufnahme in den Himmel“, das die unters Kreuz ihres Sohnes und darüber hinaus. Kirche heutzutage am 15. August feiert, ist wahr- Ein buntes, schillerndes Leben, in allen Far- scheinlich das älteste Marienfest der Kirche. Im Volks- ben und Schattierungen. Maria – zeitlich weit weg, mund wird es schlichtweg „Mariä Himmelfahrt“ ge- menschlich ganz nah, nahe unserem Leben, unseren nannt und geht auf das 5. Jahrhundert in Jerusalem Suchbewegungen, unseren Sehnsüchten und Fragen. zurück, wo man des „Heimgangs Mariens“ gedachte. Nach einem Brand im Jahr 2002 wurde das Wohl unter dem Eindruck der Schrecken des zweiten Gnadenbild restauriert. Die Spuren des Brandes ließ Weltkrieges hat Papst Pius XII. im Jahr 1950 die Auf- man als sichtbares Zeichen. Gerade in ihrer Versehrt- nahme Mariens in den Himmel dogmatisiert. 106 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Clubs, Vereine und Institutionen Zukunft mit Tradition Die Bürgerschützen in Warendorf Der Vorstand des Bürgerschützenvereins Warendorf im Jubiläumsjahr 2016 Zapfenstreich auf dem historischen Marktplatz 325 Jahre „Engel“ im Familienbesitz bedeuten zehn Generationen gelebte Gastfreundschaft, Entspannung und kulinarisches Genießen zugleich. Und all das hat der „Engel“ in den vielen Jahren seines Bestehens in hervorragender Art und Weise gelebt. Alt und Jung, Alteingesessene und Neubürger, Frau und Mann. Jeder ist bei uns gern gesehen. Nicht von ungefähr findet unser Schützenfest immer an den Ta- gen des Heimatfestes Mariä Himmelfahrt statt, und das hat sich seit 1841 bewährt. Damit gehört dieses Haus zu den traditionsreichsten Unternehmen der Stadt und ist aus Warendorf nicht mehr wegzudenken. Zu dem außergewöhnlichen Jubiläum gratuliere ich der Familie Leve im Namen „Die ganze Stadt ist eingeladen und soll mitfeiern.“ des gesamten Bürgerschützenvereins. Auch das Haus Leve ist dem Bürgerschützenverein Tradition mit Moderne Auch der Bürgerschützenverein Warendorf konnte seit langer Zeit eng verbunden. Bereits 1846 wurde der Bäcker und Altbierbrauer Franz Leve Mitglied des Vereins. Viele seiner Nachfahren haben es ihm im letzten Jahr ein nicht alltägliches Jubiläum feiern. bis zum heutigen Tag gleich getan. Könige und Kö- 175 Jahre „Zukunft mit Tradition“ hieß das Leitmotiv niginnen, Präsides und Kommandeure haben her- im Jubiläumsjahr. Haben die Schwerpunkte in der nach stets Verantwortung im Bürgerschützenverein Vergangenheit mehr auf Tradition und Historie ge- übernommen. legen, so möchten wir ermuntert durch unser Jubi- läum die Gelegenheit nutzen, unser Augenmerk noch mehr in die Zukunft zu richten. Dabei sollen aber althergebrachtes Brauchtum und Heimatpflege nicht vernachlässigt werden, sondern im Zusammenspiel mit moderner Ausrichtung einhergehen. Wir möchten unsere Feste nicht nur unter uns feiern oder für einen kleinen Kreis, sondern die ganze Stadt ist eingeladen und soll mitfeiern, Mitglieder und Nichtmitglieder, Von ganzem Herzen wünsche ich dem Hotel Im Engel weiterhin eine lange Tradition der Gastlich- keit, so dass wir Bürgerschützen uns auch in den nächsten Jahrzehnten dort wohlfühlen können. Hermann-Josef Vinke Präses des Bürgerschützenvereins Warendorf www.buergerschuetzenverein-warendorf.de 108 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Clubs, Vereine und Institutionen Partner in Sachen Kultur Die VHS Warendorf und das Hotel Im Engel „Das Hotel Im Engel steht für gepflegte Gastlichkeit auf höchstem Niveau. Ein Wohlfühl-Hotel, in dem der Gast sich sofort zu Hause fühlt.“ Gabriele Banko, Chansonsängerin: „Sehnsucht – von Knef bis Alexandra“ Rolf Zurbrüggen, VHS-Direktor Philippe Huguet, Chansonsänger: „Heute Abend warte ich auf Madeleine“ Die Volkshochschule Warendorf ist ein weltanschau- liches, neutrales, für jedermann zugängliches Zent- rum für Bildung, Kultur und Integration. Hochkarätige Veranstaltungen Insbesondere bei der Durchführung hochkarätiger Einzelveranstaltungen, wie z. B. Lesungen, Vorträge und Chansonabende, ist der „Engel“ seit vielen Jahren Die jährlich rund 700 Veranstaltungen in einem kompetenter Partner, mit dem die VHS jetzt und in Umfang von 19.000 Unterrichtsstunden werden von Zukunft immer wieder gern zusammenarbeitet. 14.000 Bürgerinnen und Bürgern aus den Städten Warendorf, Telgte, Sassenberg sowie den Gemein- den Beelen, Everswinkel und Ostbevern besucht. „Wir wünschen dem traditionsreichen Haus, dass auch in Zukunft unter der Führung nachfolgen- der Generationen die enge Verbundenheit mit der Stadt und der westfälischen Region erfolgreich ge- pflegt wird!“ www.vhs-warendorf.de 110 Hotel Im Engel – 325 Jahre

Impressionen Impressionen aus dem „Engel“ Man freut sich auf laue Sommernächte im „Engel“. Familie Leve nach getaner Arbeit Westfälisch-Genießen-Catering u. a. mit den Köchen des „Engels“ Die Jahrhunderthalle Bochum erwartet ihre Gäste. Mallorca und Warendor f zum Ver wechseln nahe 112 Hotel Im Engel – 325 Jahre Alt trifft Jung – 1727er Apostelwein in der Hand der elften Generation

Impressionen In Warendorf wird gern gefeiert Der Warendorfer Stammtisch die Globetrotter im Schloss Johannisberg, 2012 Das große WaKaGe-Ballett tanzt gerne auch anlässlich Ihrer Veranstaltung. Die Moderatoren des Bürger- fests Warendorf, Mai 2016: Gerhard Leve und Dr. Gerhard Vornhusen Aufnahme des Königs in das Corps der alten Könige, 27.01.2016 Westfälische Nachrichten, 27.05.2017, Nr. 122 RWA01 114 Hotel Im Engel – 325 Jahre Rosenmontag 2017, der neue Wagen der Gemeinschaft der ehemaligen Prinzen

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Stadtplan Warendorf Stadtplan Warendorf 19 20 21 K K l l e e t t t t e e r r p p o o h h l l 8 M5 3 1 13 14 4 9 9 10 2 18 M2 16 15 17